Prossimamente

FocacciaProssimamente, scuola permettendo, vorrei tornare ai fornelli come ho fatto parecchie volte quest’estate.

La prossima "meta" è la famosa fügassa genovese.
Sono già stata parecchie volte a Genova, ma non ho ancora avuto la fortuna di poterla assaggiare il loco (non contando alcuni assaggi di focaccia "fredda", offerta generosamente da qualche genovese – e poi dicono che i genovesi sono tirchi! –  in qualche viaggio per Roma).

Per il momento mi accontento di riuscire a preparla.

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